Ihr persönliches Kundenkonto
Das LEW Kundenkonto bietet Ihnen den bequemsten Weg zu unseren Services, wann und von wo – das bestimmen Sie! Mit wenigen Klicks Zählerstand übermitteln, Abschläge anpassen oder Rechnungen einsehen.
Zutaten, Zubereitung & Einkauf-Tipps
Zutaten & Zubereitung:
Weihnachts-Tiramisu (für 10 Personen)
36 Löffelbiscuits
500 ml starker Kaffee oder Espresso, leicht gezuckert
50 ml Amaretto
300 g abgetropfter Quark (am besten über Nacht in einem Geschirrtuch aufhängen)
300 g Mascarpone
100 g Zucker
Abrieb von 3 Orangen
1 EL Zimt
½ TL gemahlene Vanilleschote
je 50ml Cointreau und Eierlikör
Mascarpone und Quark mit dem Zucker und den übrigen Zutaten verrühren.
Die Löffelbiscuits einzeln im abgekühlten Kaffee gut tränken - allerdings sollten sie nicht zerfallen – und sie nebeneinander in die Form setzen. Eine Form mit abzunehmendem Rand macht es später leichter, die Stücke schön heraus zu bekommen. In diesem Rezept hat die Form eine Größe von 28 x 20 x 5 cm.
Nun die Hälfte der Mascarponemasse auf den Biscuits verstreichen und die 2. Lage Biscuits einlegen.
Dann den übrigen Mascarpone glatt darüber streichen, die Form abdecken und 3-4 Stunden gut durchkühlen lassen. Ohne Kühlzeit in 45 Minuten fertig.
Anrichten:
Die Oberseite der Weihnachts-Tiramisu mit aufgelegten Pappsternen, Kakaopulver und Puderzucker dekorieren. Die Pappsterne dann abnehmen.
Wo bekomme ich den besten Eierlikör?
Unser Tipp: Machen Sie den Eierlikör am besten selbst. Besorgen Sie die Eier beim Bauer Ihres Vertrauens und schon ist Regionalität garantiert. Und dann kann es losgehen. Wir haben Ihnen hier ein leckeres Rezept für Eierlikör rausgesucht:
Guten Appetit!
Was Sie ebenfalls interessieren könnte