Ob als Aufstrich oder für ein schnelles Nudelgericht: Pesto ist ideal für gesundes und nachhaltiges Fast Food aus der eigenen Küche. Dazu können auch Reste verwendet werden, die sonst auf dem Kompost oder in der Bio-Tonne landen. Beispielsweise: Gemüsegrün.
Was da genau geeignet ist und wie es geht, zeigen die Lech-Reporter:
